「青江白菜」意思是什麼？青江白菜造句有哪些？青江白菜的解釋、用法、例句
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青江白菜的意思
| 釋意 | 植物名。十字花科蕓薹（ㄩㄣˊㄊㄞˊ）屬，一年生草本。葉橢圓型，呈湯匙狀，肥厚多肉。依梗色分青梗及白梗兩種，依梗長分高腳及矮腳兩種。全年都有生產。因葉梗形似湯匙，俗稱「湯匙菜」。 |
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青江白菜的用法、造句
| 用法、例句 | [例]青江白菜外表形酷似小白菜，許多人常把二者弄混。 |
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青江白菜的注音
青江白菜的漢語拼音
| 漢語拼音 | （1）qīng jiāng bái cài |
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青江白菜的筆畫
以上資料來於教育部國語辭典簡編本
青江白菜造句、例句
- 青江白菜是台灣很受歡迎的蔬菜之一。
- 我家後院種了幾棵青江白菜，很快就可以收成了。
- 青江白菜的口感清脆，很適合涼拌或燙熟後加醬油吃。
- 我們這家餐廳特別推出了一道青江白菜沙拉，深受顧客喜愛。
- 青江白菜不僅好吃，而且營養豐富，含有豐富的維生素和礦物質。
- 在農村裡種青江白菜是很常見的農作物之一。
- 青江白菜在中國南方也是很常見的蔬菜，廣受歡迎。
- 我們公司最近推出了一款青江白菜汁，口感很不錯。
- 烤青江白菜是一種比較特別的做法，味道也很棒。
- 之前我從超市買了一條青江白菜，做了一道涼拌青江白菜，很受家人好評。
「青江白菜」的維基百科解釋
上海白菜，是上海一帶的華東地區最常見的小白菜耐熱品種。江浙一帶又稱其為「青菜」或「小青菜」。而北方則常被稱之為「油菜」。亦常出現在粵菜中，英式英語中稱為Pak choi，來源於香港英治時期的傳入。
名稱[編輯]
又叫上海青、蘇州青、青江菜、青薑菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、湯匙菜等。
食用方式[編輯]
莖葉均使用，求新鮮。嫩莖食用常浸入香料中。在各系菜餚中多維持原鮮艷嫩綠色彩。相對其他以炒食爲主的青菜，上海青以蒸、煮方式烹調頗爲常見，尤其以火鍋和白灼兩種形式受到歡迎，還可以加蠔油、豆瓣醬、生抽是常見的輔料，亦常單獨作爲主料。
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蕓薹屬（Brassica）
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| 蕓薹 B. rapa |
- 大白菜var. glabra（娃娃菜）
- 小白菜var. chinensis（上海白菜）
- 小松菜var. perviridis
- 塌棵菜var. rosularis
- 菜心var. parachinensis
- 蕪菁var. rapa
- 水菜var. nipposinica
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| 甘藍 B. oleracea |
- 花椰菜var. botrytis（寶塔花菜）
- 青花菜var. italica
- 捲心菜var. capitata
- 紫甘藍var. capitata f. rubra
- 野甘藍var. sabauda
- 羽衣甘藍var. acephala
- 抱子甘藍var. gemmifera
- 芥藍var. alboglabra
- 苤藍var. gongylodes
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| 芥菜 B. juncea |
- 皺葉芥菜var. crispifolia（雪裡蕻）
- 油芥菜var. gracilis
- 大葉芥菜var. foliosa
- 多裂葉芥var. multisecta
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| 其他 |
- 苦芥integrifolia
- 擘藍caulorapa
- 芥菜疙瘩napiformis
- 蕪菁甘藍napobrassica
- 歐洲油菜napus
- 龍骨芥carinata
- 短喙芥elongata
- 叢生蕪菁fruticulosa
- 黑芥nigra
- 非洲芥菜tournefortii
- 油菜
- 芥菜類蔬菜
- 禹氏三角
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參考資料