「酵母菌」意思是什麼？酵母菌造句有哪些？酵母菌的解釋、用法、例句
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酵母菌的意思
| 釋意 | 一種微生物。是子囊菌類的一種單細胞菌。呈橢圓或正圓形，色黃白，以芽生法繁殖。對人類有用的酵母菌，如啤酒酵母菌可用來發酵製酒，而麵包酵母菌則是做麵包不可缺少的材料。另外也有有害的種類，如病原性的囊球菌酵母菌。 |
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酵母菌的用法、造句
| 用法、例句 | [例]乳酸飲料是利用酵母菌發酵而成。 △酵母 |
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酵母菌的注音
酵母菌的漢語拼音
酵母菌的筆畫
以上資料來於教育部國語辭典簡編本
酵母菌造句、例句
- 酵母菌是一種單細胞真菌，可生成二氧化碳和醇，廣泛用於釀造酒精。
- 發酵食品中的酵母菌可以促進腸道健康，增加人體免疫力。
- 烘焙師使用酵母菌來發酵麵包，令其膨脹並提供緊實的質地。
- 酵母菌能夠在發酵過程中產生酸度，以保持食品的品質和防止腐敗。
- 一些酵母菌產生抗生素，被用於治療疾病。
- 因為酸度不同，不同的酵母菌會給釀酒的味道、口感帶來不同的變化。
- 溫度和空氣中的氧氣含量會影響酵母菌的生長和發酵速度。
- 符合條件的酵母菌能夠將葡萄汁變成美酒，因此是釀酒必不可少的元素。
- 酵母菌的營養源是碳水化合物，它們分解碳水化合物來維持生命和增殖。
- 科學家通過改良酵母菌基因，使得它們在製藥、醫學和食品加工方面有更廣泛的應用。
「酵母菌」的維基百科解釋
| 酵母菌
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| 釀酒酵母
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| 典型酵母細胞的橫截面示意圖
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| 科學分類
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域：
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真核域 Eukaryota
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演化支：
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單鞭毛生物 Amorphea
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演化支：
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OBA 超類群 Obazoa
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演化支：
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後鞭毛生物 Opisthokonta
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總界：
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菌物總界 Holomycota
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演化支：
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動孢菌 Zoosporia
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界：
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真菌界 Fungi
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| 門與亞門
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子囊菌門 Ascomycota p. p.
- 酵母亞門 Saccharomycotina （真酵母）
- 外囊菌亞門 Taphrinomycotina p. p.
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Schizosaccharomycetes （分裂酵母）
擔子菌門 Basidiomycota p. p.
- 傘菌亞門 Agaricomycotina p. p.
- 柄鏽菌亞門 Pucciniomycotina p. p.
- 微球黑粉菌綱 Microbotryomycetes
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酵母（英語：Yeast）是真核生物域真菌界之下的一個非分類學術語，泛指能發酵糖類的各種單細胞微生物，有人認為它們不是真菌而是原生生物。不同的酵母菌在進化和分類地位上有異源性；而酵母菌種類很多，已知的約有56屬500多種。一些酵母菌能夠通過出芽的方式進行無性生殖，也可以通過形成孢子的形式進行有性生殖。酵母經常被用於酒精釀造或者麵包烘焙行業。目前已知有1500多種酵母，大部分被分類到子囊菌門。酵母菌屬兼性厭氧菌。
自從第一種酵母於數億年前出現，現時已辨識出1,500個酵母的物種，佔所有已描述的真菌物種的1%。酵母是從多細胞生物演化成的單細胞生物，有些物種可以長成多細胞的假菌絲。不同酵母在不同環境中的體積差異很大，通常直徑在3~4微米，但有些可以長到40微米。大部份的酵母透過有絲分裂行無性生殖，有些在分裂時兩個後代的體積不對稱，稱為出芽生殖。
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參考資料