「蜜餞」意思是什麼？蜜餞造句有哪些？蜜餞的解釋、用法、例句


想知道蜜餞意思是什麼？蜜餞的造句有哪些？或是想知道蜜餞的注音、漢語拼音以及蜜餞的用法及例句有哪些嗎？在單詞意思解釋辭典通通找得到。

意思用法注音漢語拼音拆解字詞造句

蜜餞的意思

釋意一種用糖漿或蜂蜜浸漬或以蒸煮等方法製成的瓜果食品。

蜜餞的用法、造句

用法、例句[例]蜜餞是臺灣宜蘭的名產之一。

蜜餞的注音

注音（1）ㄇㄧˋ　ㄐㄧㄢˋ

蜜餞的漢語拼音

漢語拼音（1）mì jiàn

蜜餞的筆畫

筆畫mì jiàn
拆解字詞>蜜>餞
以上資料來於教育部國語辭典簡編本

蜜餞造句、例句

  1. 我喜歡吃蜜餞的龍眼，甜度適中
  2. 古人在冬天時會用蜜餞保暖，現在我們則是享受美食
  3. 這家店的蜜餞質量一流，吃起來口感紮實
  4. 家裡的蜜餞是媽媽親手做的，最喜歡吃她做的梅子蜜餞
  5. 國外的旅行，蜜餞是我必備的零食之一
  6. 雖然蜜餞很甜，但有時候還是會讓我想念它的味道
  7. 生日禮物收到了蜜餞，真是驚喜又好吃
  8. 蜜餞選用天然食材製作，讓我吃得更安心
  9. 當黑巧克力搭配蜜餞，口感更加豐富
  10. 聚會上，蜜餞成為了大家分享的必備美食之一

「蜜餞」的維基百科解釋

蜜餞（英語：Candied fruit），也稱果脯，閩南語稱之為鹹酸甜（kiâm-sng-tiⁿ），是以桃、杏、梨、棗、冬瓜、生薑或果仁等為原料，用糖或蜂蜜醃漬後而加工製成的食品。傳說果脯是明朝時期的御膳房廚師發明的。

而「蜜餞」一詞的由來有多種詮釋，最普遍的說法是相傳在古代丈夫因工作或進京趕考出遠門，妻子就會用糖醃煮的方式製做出愛的醃漬零嘴讓他帶著，用意除了醃漬食品可以保存較久不易腐壞之外，最重要的是讓丈夫帶著最熟悉的家味遊走四方，視為一種甜蜜的餞別，故而得名。

隨著時代變遷，蜜餞除了作為小吃或零食直接食用外，也可以用來放於蛋糕、餅乾、菜餚等中西式創意料理上作為點綴。

種類[編輯]

  • 糖漬蜜餞類：原料經糖漬蜜制後，成品浸漬在一定濃度的糖液中，略有透明感，如：蜜金桔、糖桂花、化皮欖等。
  • 返砂類：原料經糖漬糖煮後，成品表面乾燥，附有白色糖霜，如：糖冬瓜、金絲蜜棗、金桔餅等。
  • 果脯類：原料以糖漬糖制後，經過乾燥，成品表面不粘不燥，有透明感，無糖霜析出，如：杏脯、糖菠蘿（片、塊、芯）、糖薑、糖木瓜（條、粒）、芒果乾、芭樂乾、草莓乾等。
  • 涼果類：原料在糖漬或糖煮過程中，添加甜味劑、香料等，成品表面呈乾態，具有濃郁香味，如：丁香李雪花應子、八珍梅、梅味金桔等。
  • 甘草製品：原料採用果脯，配以糖、甘草和其他食品添加劑浸漬處理後，進行乾燥，成品有甜、酸、鹹等風味，如話梅、甘草欖、九制陳皮、話李、甘草杏等。
  • 果糕：原料加工成醬狀，經濃縮乾燥，成品呈片、條、塊等形狀，如：山楂糕、開胃金桔、果丹皮等。

參考資料[編輯]

  1. ^ 台灣閩南語常用詞辭典. [2015-02-12]. （原始內容存檔於2013-06-21）. 
  2. ^ 北京果脯. 要旅遊網. 2009-02-12 [2010年2月12日]. （原始內容存檔於2013-10-08） （中文（簡體））. 
規範控制
  • AAT: 300404294
  • GND: 4263117-8
以上資料來自維基百科

參考資料