「燉煮」意思是什麼？燉煮造句有哪些？燉煮的解釋、用法、例句
想知道燉煮意思是什麼？燉煮的造句有哪些？或是想知道燉煮的注音、漢語拼音以及燉煮的用法及例句有哪些嗎？在單詞意思解釋辭典通通找得到。
燉煮的意思
燉煮的用法、造句
| 用法、例句 | [例]媽媽正在廚房燉煮補品，整個房子香味四溢。 |
|---|
燉煮的注音
燉煮的漢語拼音
燉煮的筆畫
以上資料來於教育部國語辭典簡編本
燉煮造句、例句
- 今天晚上我要燉煮一鍋海鮮湯，加上各種蔬菜和調味料，讓它慢慢煮熟。
- 我的祖母常常用燉煮的方式來煮肉，讓它變得更加嫩滑好吃。
- 我在網路上學會了一個好吃的燉煮法，可以用紅酒和肉一起慢慢燉煮出一道美味的法式料理。
- 這道燉煮的牛肉燴飯讓我想起了家鄉的味道，每次吃到都讓我感到溫暖。
- 我喜歡在冬天的時候用燉煮的方式來炖一鍋熱騰騰的燉菜，可以讓身體感到暖暖的。
- 我的姑婆經常用燉煮的方式來煮雞湯，讓我們全家人保持健康。
- 這道用燉煮的方式煮出來的羊肉串非常嫩，讓我吃到了前所未有的口感。
- 我喜歡在燉煮的時候加入一些香料和蔬菜，讓整道菜更加美味可口。
- 這道紅燒牛肉的做法非常簡單，只需要將牛肉切成小塊，加上調味料，然後慢慢燉煮。
- 我用燉煮的方式來煮了一道鮮美的豬腩肉，讓它變得又香又軟嫩，每次吃到都讓人食指大動。
「燉煮」的維基百科解釋
燉是一種加湯汁慢煮的烹調方法。
燉一般是先加調味蔬菜（中餐用蔥薑，西餐用洋蔥等）炒，然後加主料略炒，再加大量的清湯（水）和調味品，蓋蓋在小火上慢慢煮到酥爛。主料因地區和菜餚不同，可以包括肉類、海鮮、蔬菜、豆類、甚至水果。對於肉類，燉特別適用於質地比較粗老的材料。
燉的成品一般會有很多汁水，有的時候可以當成湯來食用。
中餐中，類似的方法有熬和燒。區別在於熬的湯汁多，加熱時間較短，而且不用蓋蓋，例如熬白菜。燒的湯汁則較少。
華人傳統的燉煮是以陶鍋或是瓷鍋容器盛裝食物，置於外鍋容器，中間注入清水，以隔水加熱的方式烹煮。
世界各地的燉製菜餚[編輯]
- 常見於法式料理的陶罐燉煮
- 火鍋中的鍋底料可以認為是燉製。
- 印度的咖哩菜很多為燉製。
- 美國南方的秋葵湯飯。
- 中國東北菜中大部分為燉製。
參見[編輯]
 |
維基共享資源中相關的多媒體資源：燉煮
|
|
烹飪技術
|
|---|
|
| 乾烹 |
|
|
| 水烹 |
高溫加熱 |
|
|
低溫加熱 |
- 文火煮
- 擂油
- 沏
- 水煮
- 燉
- 慢煮鍋
- 浸漬
- 燉煮
- 掩煮
- 真空烹調
- 炆
|
|
間接加熱 |
|
|
|
| 脂烹 |
高溫加熱 |
- 焦化
- 燒黑
- 炸
- 煎封
- 嫩煎
- 炒
- 爆炒
- 煎
- 爆香
- 梅納反應
|
|
低溫加熱 |
|
|
|
| 混合媒介 |
|
|
| 設備基礎 |
- 氣炸鍋
- 微波爐
- 壓力鍋
- 壓力油炸
- 燜燒鍋
- 燜燒杯
- 瓦斯爐
- 電磁爐
- 電陶爐
- 烤爐
- 砂鍋烹
- 窯
- 砌石爐
- 泥烤爐
- 乾草箱
|
|
| 非加熱 |
|
|
| 另見 |
|
|
以上資料來自維基百科
參考資料
