「大豆」意思是什麼？大豆造句有哪些？大豆的解釋、用法、例句

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大豆的意思

釋意	植物名。豆科黃大豆屬，一年生草本。三出複葉，卵圓形。夏季開紫紅色或白色蝶形花。莢果有短柄，扁平線狀長橢圓形，上有剛毛。果內藏有種子，種皮以黃、綠、黑色最常見。可製成豆腐、醬油或榨油以供食用。

大豆的用法、造句

用法、例句	[例]大豆榨油後的渣可充作肥料和家畜的飼料。　△黃豆

大豆的注音

注音	（1）ㄉㄚˋ　ㄉㄡˋ

大豆的漢語拼音

漢語拼音	（1）dà dòu

大豆的筆畫

筆畫	dà dòu

拆解字詞	>大>豆

以上資料來於教育部國語辭典簡編本

大豆造句、例句

大豆是豆類植物中的一種，營養豐富，含有豐富的植物蛋白質和多種維生素。
大豆製品中含有的大豆異黃酮具有調節女性荷爾蒙的作用，有助於緩解更年期症狀。
大豆醬油是亞洲傳統食材，可用於調味、萃取，是中國、日本、韓國等菜系不可或缺的調味品。
大豆油是世界上消費量最大的食用油之一，含有豐富的亞油酸和不飽和脂肪酸，對心血管有益。
大豆產品，如豆漿、豆腐等，是素食者的好選擇，不但營養豐富，還有多種做法，口感豐富。
大豆是很好的植物纖維來源，能增加腸道蠕動，有助於預防便秘。
大豆富含抗氧化物質，有助於保護細胞，抗衰老。
大豆芽是很好的綠色食品，富含多種維生素和礦物質，有助於補充身體所需的營養。
大豆可用於製作豆腐皮、豆腐乳、豆腐結等，是中國傳統食材，歷史悠久。
大豆膳食纖維含量高，有助於降低血脂和血糖，對糖尿病等疾病有一定的輔助作用。

「大豆」的維基百科解釋

大豆（學名：Glycine max），古稱 菽（ㄕㄨˊ），是豆科大豆屬植物，其種子含有豐富的蛋白質，此名詞一般都指其種子而言。

大豆是東亞的原生種植物，果實呈橢圓形、球形。因品系不同，而種皮顏色有黃色、淡綠色、黑色、棕色，所以又別名為黃豆（黃大豆）、青豆（是指青大豆，不是指豌豆）、黑豆（黑大豆）；此外，另有茶大豆。。其中，以黃豆最常見。

毛豆是尚未成熟的食用大豆，約在莢果種子生長至八分熟時採收。毛豆一詞，可指此鮮豆莢或鮮豆莢內的八分熟種子。因為此時期的豆莢外皮尚有很多細毛，所以得名；待毛豆成熟後，豆莢就會乾而脆，種子也會脫水、變小、變硬而成為大豆，過熟則豆莢乾枯開裂，豆粒會灑落。。

大豆可以製成大豆油、豆豉，在聯合國糧食及農業組織（FAO）的分類中，甚至將大豆列為含油種子（英語：oilseed）而不是豆類。無脂肪的豆粕是動物飼料中常見及廉價的蛋白質來源，像植物組織蛋白就在一些餐點中代替肉。每單位面積，種豆可以產生的蛋白質較其他利用方式都要高。

在東方有許多豆類製品，未醱酵的豆類製品有豆漿、豆腐、豆腐皮等，醱酵的豆類製品有醬油、豆瓣醬、醱酵豆醬、納豆、丹貝等也是用豆類製成調味料。大豆油有許多工業的應用，主要生產大豆的國家有美國（36%）、巴西（36%）、阿根廷（18%）、中國（3%）和印度（3%）韓國（1.5%）日本（1.5%）越南（1%）。大豆含有大量的植酸、α-亞麻酸及異黃酮。

大豆富含豐富的營養與優質蛋白質，高含量的大豆蛋白是素食者攝取蛋白質的首選之一，因此大豆也有「田裡的肉」之稱。

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