「麥芽糖」意思是什麼？麥芽糖造句有哪些？麥芽糖的解釋、用法、例句
想知道麥芽糖意思是什麼？麥芽糖的造句有哪些？或是想知道麥芽糖的注音、漢語拼音以及麥芽糖的用法及例句有哪些嗎？在單詞意思解釋辭典通通找得到。
麥芽糖的意思
| 釋意 | 穀物胚芽中的澱粉酶把澱粉分解製成糖，這種糖稱為「麥芽糖」。是一種有機化合物，為兩分子葡萄糖組成的雙醣類。易溶於水，甜味不及蔗糖，主要用於食品工業上，可作滋養劑，及製造糖果、酒精。 |
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麥芽糖的用法、造句
| 用法、例句 | [例]糖葫蘆外面裹著一層麥芽糖，甜甜的，是小孩子喜歡的零食。 |
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麥芽糖的注音
麥芽糖的漢語拼音
麥芽糖的筆畫
以上資料來於教育部國語辭典簡編本
麥芽糖造句、例句
- 我用麥芽糖製作了一些蛋糕和糖果。
- 麥芽糖的味道很甜，可以用來代替糖。
- 麥芽糖對於提高體力有一定的好處。
- 現在市面上的巧克力大多都含有麥芽糖。
- 在製作糕點時，我通常會加入一些麥芽糖。
- 麥芽糖可以增加食品的口感和香氣。
- 喝麥芽糖水可以幫助舒緩疲勞。
- 麥芽糖是製作啤酒的重要原料之一。
- 麥芽糖能夠有效地提高人體的免疫力。
- 我喜歡用麥芽糖代替白糖來調製飲品。
「麥芽糖」的維基百科解釋
麥芽糖（英語：Maltose）是通過α（1→4）鍵連接的兩個單位的葡萄糖，從縮合反應形成的一種雙糖。異構體的異麥芽糖具有通過α（1→6）鍵連接的兩個葡萄糖分子。麥芽糖是澱粉酶分解澱粉產生的雙糖。
化學性質[編輯]
麥芽糖屬雙醣，白色針狀結晶，易溶於水，甜味比蔗糖弱。麥芽糖屬於還原糖，性質包括與酵母發酵變為酒精，和稀硫酸共熱變為葡萄糖，常被入藥。
澱粉被唾液澱粉酶催化水解可以得到麥芽糖。
參考文獻[編輯]
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^ 1.0 1.1 一水合麥芽糖的MSDS 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2006-09-12.
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果聚糖：菊粉 · 果聚糖β2→6
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