「紅燒」意思是什麼？紅燒造句有哪些？紅燒的解釋、用法、例句


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意思用法注音漢語拼音拆解字詞造句

紅燒的意思

釋意一種烹調方式。將食物略作炒炸後，加入醬油、冰糖等調味料，燜燒至熟。如紅燒肉、紅燒獅子頭。

紅燒的用法、造句

用法、例句[例]這道菜如果改用紅燒，味道會更好。

紅燒的注音

注音（1）ㄏㄨㄥˊ　ㄕㄠ

紅燒的漢語拼音

漢語拼音（1）hóng shāo

紅燒的筆畫

筆畫hóng shāo
拆解字詞>紅>燒
以上資料來於教育部國語辭典簡編本

紅燒造句、例句

  1. 今天我會把蘿蔔排骨紅燒到微微焦香，希望你會喜歡。
  2. 媽媽的紅燒肉總是讓我回味無窮，就像媽媽的愛一樣。
  3. 冬天最適合吃滷味和紅燒牛肉麵了，熱熱的暖胃又暖心。
  4. 這家小吃店的紅燒鴨肉意外的好吃，肉質細嫩多汁。
  5. 台灣的紅燒食材品種豐富，每種都給人不同的滋味體驗。
  6. 大陸的紅燒料理吃起來有點偏甜，但是也有人很喜歡這種口味。
  7. 一道好的紅燒牛腩要先用五花肉和油煎至表面金黃，這樣才能將香味保存下來。
  8. 紅燒鱸魚是中式美食中的經典之一，嚐起來鮮美可口。
  9. 臺灣人最愛的紅燒排骨多半以切段的肉骨拼湯煮煮，一口下去就能將肉和骨都咀嚼爛。
  10. 偶爾來碗紅燒牛腩麵讓生活的煩心煩憂都隨風飄散。

「紅燒」的維基百科解釋

燒是烹調方法之一。是先將主料用煮、炒、煎、炸等方法烹熟後，加調味品和清湯，煮沸後用中到小火燒入味至酥爛，再旺火收湯。有的時候勾芡，不勾芡者稱為乾燒。燒和「燜」的主要區別在於燜使用的火力要小，湯量更大，而且一般不勾芡。

燒的分類有：紅燒、白燒、乾燒（常見於川菜）、蔥燒。這種烹調的特點是油大、酥爛、味道厚重、口味鮮鹹。例子：紅燒肉、蔥燒蹄筋、乾燒魚、火腿燒白菜。

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參考資料