「澱粉」意思是什麼？澱粉造句有哪些？澱粉的解釋、用法、例句

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澱粉的意思

釋意	一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。經水解後變成可溶性澱粉、糊精、麥芽糖，最後變為葡萄糖，才能為人體所吸收利用。

澱粉的用法、造句

用法、例句	[例]稻米、馬鈴薯等農作物都含有大量的澱粉。

澱粉的注音

注音	（1）ㄉㄧㄢˋ　ㄈㄣˇ

澱粉的漢語拼音

漢語拼音	（1）diàn fěn

澱粉的筆畫

筆畫	diàn fěn

拆解字詞	>澱>粉

以上資料來於教育部國語辭典簡編本

澱粉造句、例句

我們做的龍眼蜜球裡加了澱粉，口感更綿密。
玉米澱粉可以作為製造麵包的替代品，讓麵包更有口感。
在糖水裡加些澱粉水可以讓糖水更加清亮透明。
夏天可以用澱粉洗髮，清爽舒適又可以去頭油。
炒菜時加入一點澱粉水可以讓菜更具色澤和美感。
澱粉是很好的中性材料，可以用來吸附一些有害物質。
澱粉和膠質可以作為製造果凍的主要材料。
豆腐加了澱粉水可以讓口感更加Q彈豐滿。
澱粉也是製造造紙的重要原料之一。
中藥湯劑中加入些許的澱粉可以將草藥的有效成分更好地溶出來。

「澱粉」的維基百科解釋

澱粉（英語：starch, amylum）是一種多醣類，由通過醣苷鍵連接的大量葡萄糖單元組成的聚合型碳水化合物。

純澱粉為一種白色、無味、無臭的粉末，不溶於冷水或酒精，分子式為(C₆H₁₀O₅)_n。澱粉因分子內氫鍵捲曲成螺旋結構的不同，可分為直鏈澱粉（糖澱粉）和支鏈澱粉（膠澱粉）。前者為無分支的螺旋結構；後者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-醣苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1,6-醣苷鍵。直鏈澱粉遇碘呈藍色，支鏈澱粉遇碘呈紫紅色。這是由於澱粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，由於凡得瓦力，兩者形成一種藍黑色錯合物。單獨的碘分子與三碘陰離子（I₃^-）都能使澱粉變藍。

製造澱粉是綠色植物貯存能量的一種方式，也是人類飲食中最常見的碳水化合物，廣泛存在於馬鈴薯，小麥，玉米，大米，木薯等主食中。由於澱粉呈粉狀，且比重約為 1.5g/cm³，分散在水中會向下沉澱，故名「澱粉」。食品工業中的澱粉經常被加工，以獲得多種用途的糖。澱粉在溫水中溶解產生糊精，這可以用作增稠劑，硬化則作為粘接劑，因此澱粉在非食品工業最廣泛的用途是在造紙過程中作為黏合劑。

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