「冷藏」意思是什麼？冷藏造句有哪些？冷藏的解釋、用法、例句


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意思用法注音漢語拼音拆解字詞造句

冷藏的意思

釋意用低溫保存食物及其他產品。可分為冰冷卻和機械冷卻兩種，一般保存在攝氏2度左右。

冷藏的用法、造句

用法、例句[例]魚肉類食品必須冷藏，才能保持新鮮。

冷藏的注音

注音（1）ㄌㄥˇ　ㄘㄤˊ

冷藏的漢語拼音

漢語拼音（1）lěng cáng

冷藏的筆畫

筆畫lěng cáng
拆解字詞>冷>藏
以上資料來於教育部國語辭典簡編本

冷藏造句、例句

  1. 雞肉冷藏過久容易變質，要注意保存時間。
  2. 烤鴨宜冷藏後再食用，口感更佳。
  3. 奶油放在冷藏室可延長保存期限。
  4. 維生素C易受熱分解，應冷藏保存。
  5. 貝殼類海鮮最好冷藏保存，避免腥味過濃。
  6. 蛋糕冷藏後更加鬆軟美味。
  7. 開封過的罐裝食品需冷藏或冷凍保存。
  8. 蔬菜水果冷藏後可保持新鮮度。
  9. 柿子放在冷藏室可延長保存期限。
  10. 醬油開封後需用蓋子密封並冷藏保存。

「冷藏」的維基百科解釋

製冷，通常指根據熱力學第一、第二定理在機械能、熱能或其它能源驅動下，從低於環境的物體中吸熱，並轉移至環境介質的熱力過程。製冷已經廣泛應用於空調、濕度控制、食品冷藏、飲料冷卻、食品加工等諸多行業。。

現代人工作生活的各個方面，鮮有跟製冷空調毫無關係的，比如企業的運行、生產過程、倉儲、運輸均在溫度控制的條件下進行。

在食品冷藏的應用中，將食品溫度降低至零下18℃以下的製冷過程，通常被稱為冷凍，而維持食品溫度在零下18℃以上，則稱作冷卻。冷卻和冷凍使對肉類和肉製品的處理過程，比不使用機械製冷時要衛生得多。

冰箱和空調都是採用製冷的原理。從化工的角度，一般都是採用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然後再使它減壓汽化吸熱，反覆進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的範圍吸熱。

以前製冷劑一般使用氨，氨是最容易液化的氣體，但氨泄露後有毒，所以後來改用無毒無嗅的氟氯烴，但在20世紀80年代，有科學家發現氟氯烴是導致地球大氣同溫層出現臭氧層空洞，可能影響地球生命的安全。使用氟氯烴替代品的無氯冰箱和空調開始得到研究和應用。

還有一種使用帕爾帖效應的，不需要製冷劑的製冷方式:在兩種不同性質的導體或半導體的結合處通以電流，會在兩端產生冷熱兩極。用這種原理製造的冰箱已經出現，但由於功率小，製造複雜，目前只能應用在小型冰箱中。

參考資料[編輯]

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 Althouse, Andrewe D. Modern Refrigeration and Air Conditioning. The Coodheart-Willcox Company Inc. 2003. ISBN 1-59070-280-8. 
  2. ^ Refrigerants and CFCs a Major Cause of Ozone Layer Depletion. www.brighthubengineering.com. 2008-05-12 [2020-06-12]. （原始內容存檔於2020-12-20） （英語）. 
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